法國媳婦的家

去年底，朋友接到一個寶寶周歲的慶生蛋糕訂單，找了幾個朋友去幫忙，我們四個從早上十點一直弄到半夜一點。這個蛋糕細工很多，還外加一百個杯子蛋糕，累斃了。

PME Professional Diplma course 的課程有三種，Sugar paste, sugar flower 和 Royal Icing。在過去的一年間，每當有家人來訪、能幫忙照顧孩子們，媳婦就去上課，總算都上完了，拿到PME的Masters Certificate。

上個星期忙了三天，就為了這個蛋糕。歐亞協會訂的。蛋糕上下層都是巧克力的，這個蛋糕要切一百片。

會開始去上蛋糕裝飾課是因為在愛廚http://www.euphocafe.com/看到站主做的蛋糕，超漂亮的，也讓媳婦想起多年前在台灣也有看過這類的課程。上網搜尋發現新加坡也有，剛好公婆要來，大家都支持媳婦去試試，就這樣開始了。這個蛋糕是０９年在法國的聖誕節蛋糕，媳婦選擇了Wilton 2的結業蛋糕，加上用糖麵糰Sugarpaste做的彩繪板，上面的兩個人是淨兒上色的，她說那是Papy和Mamie。